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除葷食類罐頭外,「玉米」、「香菇」、「泡菜」等素菜罐頭,也是網友認為日常生涯的必備品之一,可以直接食用、又能當作食材削減做菜的繁瑣步調,像是常見的玉米罐頭可以拿來煮玉米濃湯、沙拉等,能轉變出各類甘旨料理;而香菇罐頭則可看成香菇雞湯的基底,省去洗菇、浸泡的時間,大大縮短料理時間。

記者李鴻典/台北報導

另,肉鬆老品牌「新東陽」則以特殊口味罐頭切入市場,傾覆民眾對於罐頭的想像,像是「麻婆豆腐罐頭」、「紅燒豬腳罐頭」,每次推出老是激發強烈熱鬧討論,有民眾分享麻婆豆腐罐頭的食專心得,底下引發兩極評論,有些人認為「麻婆豆腐可以變成罐頭也太奇異」,但也有網友提到「罐頭仍是老派傳統口胃好,這類複雜的器材很難做的好吃」。

▲網友最熱議的罐頭品項(圖/社群嘗試室供給)

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤比來三個月內「罐頭」話題的網路聲量表現,認識網友熱議的罐頭品項和罐頭品牌聲量前七名。

罐頭一開即食又利便貯存的特征,除是颱風天儲糧的必備品,也在居家防疫時代引發搶購高潮,民眾只要簡單燙個麵加上香味四溢的罐頭,又是美味豐盛的一餐了!

 

肉類罐頭則以「肉醬」最受熱議,台式肉醬罐頭鹹香好滋味、配上一碗熱乎乎白飯,是很多民眾學生時期省錢好選擇,有網友表示「大學時候沒錢,肉醬罐頭真的好吃又便宜」,並分享很多小資「肉醬摒擋」,讓很多有溝通經驗的人紛纭留言「真的…比泡麵好吃多了」、「感謝分享,比來很窮很需要」;另外,常見的紅燒扣肉、紅燒牛肉罐頭,也因下飯又重口胃,是很多人應急時的甘旨好選擇。

市道市情上的罐頭口胃無奇不有,最常受到討論的罐頭又可分為「海鮮類」、「肉類」及「素菜類」等。此中「海鮮類」罐頭以「鮪魚」會商度最高,鮪魚罐頭除可做成國民早飯「鮪魚蛋吐司」外,因鮪魚高卵白且低脂,也是許多人健身、減肥好選擇,有網友在網路上分享減肥經驗時,提到「保舉大家可以多買鮪魚罐頭,方便、不貴又容易飽」引發強烈熱鬧迴響;除鮪魚外,超市常見的「茄汁鯖魚」罐頭因「味道百搭」,非論是拌飯、煮麵都十分對味,是以有民眾在討論區發問「茄汁鯖魚是不是最強的罐頭啊?煮什麼都好吃」,引發網友熱烈回應,貼出本身的鯖魚罐頭摒擋,使人口水直流。

廣達香長久以來以「肉醬」罐頭深受民眾愛好,鹹香又下飯的好滋味,是很多人颱風天的回想之一,有網友就說「颱風天必然要囤廣達香,肉醬下飯又好吃」;而愛之味罐頭,則是很多人拜拜食齋或是生病吃稀飯時,不可或缺的配菜之一,日前有民眾在討論區發問「吃白稀飯配愛之味哪一個罐頭最好?」,網友紛纭留下「固然是麵筋」、「土豆、脆瓜也不錯」等回應;另外,「同榮」則是以茄汁鯖魚罐頭最為知名,像是有網友發問「茄汁鯖魚罐頭哪家好?」,底下留言清一色推薦同榮。

市售罐頭品牌眾多,此中以老字號品牌「廣達香」、「愛之味」最受網友熱議。前三總、台北市立婦幼醫院、花蓮慈濟醫院主治丁斌煌醫師快20年整形的外科經驗,分別於美國比佛利山莊Dr.ALTER整形中心、美國洛杉磯市Dr.TAKOWSKI加大手術中心,和韓國JELIN & B.K整形中心進修可迅速進行調節使有益菌增加表示,我們並不能這麼簡單地指責。

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